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문주식 요리의 총칭. 옛 국가인 [[남고구려]]에서 따와 여식(麗食)이라고 부르기도 한다. 주로 문주국의 전통식 요리를 뜻하며, 현대적으로 재창조된 여식은 '퓨전 여식' 등으로도 불린다. | 문주식 요리의 총칭. 옛 국가인 [[남고구려]]에서 따와 여식(麗食)이라고 부르기도 한다. 주로 문주국의 전통식 요리를 뜻하며, 현대적으로 재창조된 여식은 '퓨전 여식' 등으로도 불린다. | ||
2024년 5월 21일 (화) 07:46 판
개요
문주식 요리의 총칭. 옛 국가인 남고구려에서 따와 여식(麗食)이라고 부르기도 한다. 주로 문주국의 전통식 요리를 뜻하며, 현대적으로 재창조된 여식은 '퓨전 여식' 등으로도 불린다.